Nährstoffe, Ernährungspyramide und Verdauung
Unser Körper braucht verschiedene Nährstoffe, um zu wachsen, Energie zu haben und gesund zu bleiben. Es gibt 6 Hauptnährstoffe:
| Nährstoff | Funktion | Beispiellebensmittel |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate | Schnelle Energielieferung (sofort verfügbar) | Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln, Zucker, Obst |
| Eiweiße (Proteine) | Baustoff für Muskeln, Enzyme, Körperzellen | Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Käse, Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen) |
| Fette | Langzeitenergiespeicher + Schutz innerer Organe | Öl, Butter, Nüsse, Fettfische, Avocado, Schweinespeck |
| Vitamine | Regulierung von Stoffwechsel und Immunsystem | Obst, Gemüse (besonders Zitrusfrüchte, Paprika), Leber |
| Mineralstoffe | Knochen, Blut, Zähne, Nervenfunktion | Milch (Kalzium), Spinat (Eisen), Meersalz (Jod), Nüsse (Magnesium) |
| Wasser | Transport von Stoffen, Temperaturausgleich | Trinkwasser, Milch, ungesüßte Getränke |
Die Ernährungspyramide zeigt uns, welche Lebensmittel wir viel essen sollten und welche nur wenig:
Wenn du isst, durchlaufen die Lebensmittel eine Reise durch deinen Körper. Diese heißt Verdauung.
Auf Händen, in der Luft und auf Oberflächen befinden sich winzige Lebewesen – Keime (Bakterien und Viren). Sie können Krankheiten übertragen!